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学校举办第八届烹饪技能大赛
发布日期:2021-11-28 21:15:23    来源:文/后勤服务中心 褚夫可 图/新媒体中心 李凯(学生)    

切配比赛中

白案参赛菜品

红案参赛菜品

学生评委在品尝菜品

学生才艺表演

合影留念


11月25日下午,后勤服务中心在学校海韵厅二楼举办了以“弘扬校园饮食文化,提升后勤服务水平”为主题的第八届烹饪技能大赛,后勤服务中心副主任潘乐、丁洪霞出席了活动。此次比赛分为切配、红案、白案三项比赛内容,经过前期的预选赛,17名餐厅厨师选手脱颖而出,进入决赛。通过学校官微报名随机抽取的来自7个二级学院的35名学生代表作为大众评审团,现场观摩、品尝菜品并投票。

首先进行的是切配比赛,以土豆、胡萝卜和青椒切丝为比赛项目,紧接着红案和白案选手按照抽签顺序,现场依次制作指定菜品和自选(创新)菜品,比赛现场热情高涨,师生品尝了美味的菜品。比赛过程中还穿插了食品安全知识有奖竞猜、学生才艺表演等活动。最终经过激烈角逐,来自海韵厅一楼4号窗口的宋亚明获得切配比赛第一名;海韵厅一楼6号窗口的商辰先、教工食堂的樊亚利和海韵厅二楼10号窗口的张法强获得红案比赛前三名;海韵厅一楼5号窗口的王灿、教工食堂的林敏和海韵厅一楼青职营养餐窗口的毛科艳获得白案比赛前三名。

后勤服务中心结合当前疫情防控要求精心策划组织了此次烹饪技能大赛,积极发挥了食堂服务育人、实践育人的功能,达到了以赛促学、以赛促练、以赛育人的目的,不仅充分展现了澳门澳门威尼娱乐场-【59859cc】餐饮工作者的精神面貌和烹饪水平,同时有助于弘扬校园饮食文化,为学校提供更优质的餐饮服务奠定了基础。

(责任编辑 曹立堃)

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